Sega hallonrutor

Jag vet att jag hade det här receptet på bloggen förut, men jag hittar det inte nu så jag skriver in det en gång till:

Supergoda sega hallonrutor



200 g smält smör
6 dl strösocker
4 ägg
6 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
1 påse mandelspån
Färska hallon (eller andra goda bär, blåbär är väldigt goda till detta)

Klä en långpanna med bakplåtspapper.
Smält smöret i en ganska stor kastrull och låt svalna något.
Rör i sockret och sen äggen, ett i taget och rör om ordentligt.
Blanda mjöl och vaniljsocker och häll i kastrullen.
Här måste man röra ordentligt och noga, annars blir det klumpar och det vill vi inte ha, kompisar!
Det blir en riktigt seg röra som man får breda ut i långpannan.
Häll sen över bär och mandelspån tills du är nöjd.

Om du vill ha chokladrutor byter du ut 0,5 dl mjöl mot 3 msk kakao.

Gräddas i ca 30 minuter mitt i ugnen på 175 grader Celcius.
(Och för er som har en dum ugn som går på Farenheit så är detta 347 grader F.)

Andra bloggar om:
recept, hallon och baka.