2009-11-07

Kladdkakans dag, mina vänner....

... kladdkakans dag!

Nu när jag lyckades missa kanelbullens dag så är det inte mer än rätt att jag högtidligen firar kladdkakans dag med påmpa och ståt, eller åtminstone en liten visseltrudelutt samt ätning av sagda bakverk.

Eftersom det är en barnlek att röra ihop en kladdkaka var det inte något svårt val att göra en, och vi åt den till efterrätt efter brunchen, tillsammans med en försvarlig kluns vaniljglass på toppen.


Delikat, kan jag meddela herrskapet, delikat!
Den blev inte snygg, eftersom jag hade slarvat lite med smörjning och mjölning av formen men det betydde föga. Smask och mums, så var den slut.

Receptet, som jag hittade på den här sidan.

Kladdig kladdkaka

Ingredienser
2 ägg
2,5 dl socker
4 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
100g smör
1 dl mjöl
1/2 tsk salt (glömde jag men det blev bra ändå)


Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader
- Smält smöret i en kastrull
- Vispa ägg och socker tills det blir poröst
- Blanda samman med resten av ingredienserna, obs blanda försiktigt annars blir smeten luftig och kladdkakan torr.
- Häll ner smeten i en bröad form
- Grädda i 15-20 minuter beroende på hur kladdig kladdkaka du vill ha.
- Låt svalna och servera med grädde eller glass

6 kommentarer:

Desiree sa...

Det där ser ju verkligen asgott ut!!! Jag kommer med en gång men jag antar att det redan är slut. VIsste inte att det fanns en kladdkakansdag ens. Finns det i svenska kalendern alltså? Jag vet att kanelbullensdag finns. Här ska jag prova att göra mörkchokladsoufflé ikväll. Just nu vet jag inte alls om det blir flip eller flopp av det hela. Håll tummarna.

Fundersam Cecilia sa...

Gud så gott det ser ut.Det skall absolut provas omedelbums.

Victoria sa...

Desiree: Jag visste inte heller att det var kladdkakans dag förrän jag hittade sidan http://temadagar.se/ , där finns en massa kul!
Hoppas soufflén blev lyckad!

Fundersam Cecilia: Den var särdeles smaskig! Hoppas din också blev det!

mallan sa...

Men jösses, du får inte lägga upp sådana bilder!! Jag blir ju galet sugen på kladdkaka efter det där :-P

Det borde vara kladdkakans dag lite oftare ;-)

Kram

Anna, Fair and True sa...

Intressant att det funkade bra utan salt!

Annika sa...

Hej Victoria,
Blev inspirererad och bakade din kladdkaka i söndags, men kladdkakan blev inte så långvarig med en 19-årig och 17-årig son + kompisar i huset. Maken och jag fick stressa,för få ett smakprov. Vi fick slåss om smulorna som blev kvar, men smulorna smakade gott:)
Annika