In remission sa jag, inte recession!

Jodå.
Jag är fortfarande "in remission", dvs forfarande fri från ond cancer.
Det har gått nästan prick ett år sedan jag fick beskedet att all cancer var försvunnen från min kropp.
Min PETscan jag gjorde för ett par veckor sedan visade inget och blodprovet jag lämnade idag visade bara fina resultat.

Jag är så glad och tacksam.

Matsedel för nästa vecka

Så. Vad gör man (läs: jag) när den lilla inspiration man eventuellt har tryter och man inser att det inte fungerar att servera köttbullar med makaroner sju dagar i veckan till middag. Vad göra, vad göra??

Jo, man letar naturligtvis på internet. Och bland min favoriter finns en ovanligt matbegåvad tjej, som heter Helena. På hennes sida kan man hitta massor av härliga (och alldeles säkert goda OCH lättlagade) recept.

Följande maträtter kommer tillagas nästa vecka:

Köttfärssoppa med morot och makaroner

Rostade rotfrukter med bacon och senapssås

Helenas enkla tacopaj

Chorizo och penne i panna

Ugnsbakad lax med nudelsallad

Kanske inte just i den här ordningen, men nu har jag fem middagar planerade och det känns superbra! Luncherna brukar lösa sig med lite rester och sånt, så det har jag inte planerat särskilt.

Att plocka jordgubbar i december...

...var något nytt.
Vi har en farm ganska nära där vi bor, där man kan köpa ekologisk frukt och grönsaker. De har också självplock emellanåt och just nu är det jordgubbar.
Det var mycket folk som var där och handlade, så vi tog bara en snabb sväng inne på affären så de fick se hur där såg ut och vad man kunde köpa.
Sen började det kurra lite i magarna, så vi köpte oss líte lunch i de uppställda matbilarna (food trucks) som stod uppställda vid sidan av affären. De hade en hel del att välja på, till exempel pommes frites med ostsås och baconbitar (oooh, så nyttigt), pulled pork, kyckling av olika slag och lite olika sorters mackor.

När vi var mätta och belåtna beväpnade vi oss med varsin svart plasthink och gav oss ut i jordgubbslandet. Långa, långa rader av jordgubbsplantor fanns där, och det var bara att välja och vraka för det var inte så många som plockade just när vi var där.

Vi som inte skulle plocka så mycket, lyckades skrapa ihop 4,5 kilo jordgubbar som vi fick betala motsvarande dryga 200 SEK för. Inte illa! Här är killarna med vårt "byte":

Fixade naglarna igår

Det tog två timmar! Phu. Vi tog bort akrylnaglarna och jisses vad naglarna var tunna och eländiga under. Men med lite omvårdnad blev de gladare. Jag tog gel denna gången och det blev väldigt stor skillnad från tidigare. Efter stor vånda bestämde jag mig för att ta färgat nagellack och det här är resultatet:
Bronsaktigt med glitter.
Ooooooh, fancy.



- Posted using BlogPress from my iPhone

Varde ljus

Mina fyra fina ljus är tända.
Ital Skurks julsånger på Spotify.

Och i ugnen står en pizza.

Livet är helt OK just nu.

Nu är det annat ljud i skällan

Nu låter inte torktumlaren som om någon blir mördad längre.
Den har numera ett ljud som starkt påminner om en Tyrannosaurus Rex (ni har väl sett Jurassic Park!?), kanske inte en fullvuxen men tonårig....

Jag vet inte riktigt om det är en förbättring eller inte.